2014.09.29.

내 삶의 처음 담근 김치

짝궁 보러 해달라고 하면 담궈 줄 수도 있겠지만

짝궁은 김치를 담궈 본 적 없는 초보 주부이기도 하고

뱃 속에 세째도 있고 해서

내가 혼자 담궜다.

그냥 김치가 아니다.

내 평생 처음 담궈 본 내 기억에 남을 기념비적인 김치다. ㅠㅠ

그리고 

더 웃긴건 그냥 김치도 아니고

낙지, 굴, 배, 부추, 잣, 호두 이런 것도 막 넣은 

무려

보쌈김치다.

배추랑 무를 

소금에 30분 정도만 절이고 헹궜는데

소금을 너무 적게 했던지 

하루를 절이지 않아서 그런지

그냥 맹맛이다.

정성스럽게 했다면

한 3시간을 걸렸을 것 같지만

소주 한 잔에 먹으려고

돼지고기 앞다리 삶으면서

될 수 있는 대로 빠르게 내 힘만으로 했는데

딱 한시간 반 걸렸다.

그래도 내 생애 최초 김치니까

사진을 찍어 남겨 두련다.

히히 ^^